O Maranhão, com sua rica herança cultural e biodiversidade, também é um destino gastronômico excepcional. Com influências indígenas, africanas e portuguesas, a culinária maranhense é uma experiência que envolve todos os sentidos. Aqui estão os 10 melhores restaurantes do estado, onde você pode saborear o que há de melhor na culinária local e internacional.
1. Antigamente
Localizado em São Luís, o Antigamente é famoso por seu ambiente histórico e acolhedor, além de seu cardápio repleto de pratos típicos maranhenses. O destaque vai para a carne de sol com macaxeira e a torta de camarão.
2. Feijão de Corda
Também em São Luís, o Feijão de Corda é conhecido por sua comida nordestina autêntica. O restaurante serve uma deliciosa feijoada, baião de dois, e o famoso feijão de corda, prato que dá nome à casa.
3. Senac Restaurante Escola
No coração do Centro Histórico de São Luís, este restaurante escola oferece uma experiência gastronômica de alta qualidade, com pratos preparados por alunos do curso de gastronomia do Senac. O menu inclui pratos regionais e internacionais, com destaque para o peixe frito com arroz de cuxá.
4. Cozinha Ancestral
Com uma proposta de resgatar e valorizar a culinária maranhense, o Cozinha Ancestral oferece pratos tradicionais com um toque contemporâneo. O arroz de toucinho e a panelada são altamente recomendados.
5. Cabana do Sol
Um dos restaurantes mais tradicionais de São Luís, a Cabana do Sol é conhecida por sua carne de sol, acompanhada de paçoca e arroz de cuxá. O ambiente rústico e acolhedor é perfeito para uma refeição em família.
6. Cafofinho da Tia Dica
Localizado no Centro Histórico, este restaurante é famoso por sua moqueca de peixe e camarão, além do arroz de mariscos. O ambiente é simples e aconchegante, perfeito para quem deseja experimentar a verdadeira culinária maranhense.
7. Osteria Italiana
Para os amantes da culinária italiana, a Osteria Italiana, em São Luís, oferece massas artesanais, pizzas de forno à lenha e uma excelente carta de vinhos. O ambiente elegante e acolhedor torna a experiência ainda mais especial.
8. Restaurante Thai
Situado na Praia do Calhau, o Restaurante Thai traz os sabores exóticos da culinária tailandesa para São Luís. O pad thai e o curry verde são pratos que não podem faltar na sua visita.
9. Botequim São Luís
Conhecido por sua vasta seleção de petiscos e pratos tradicionais, o Botequim São Luís é o lugar ideal para uma refeição descontraída com amigos. Os destaques do cardápio incluem bolinho de arroz com camarão e caldeirada de frutos do mar.
10. Quintalão Grill
Localizado na Lagoa da Jansen, o Quintalão Grill é famoso por seu churrasco de alta qualidade e um buffet variado que inclui saladas, pratos quentes e sobremesas. O ambiente é ideal para encontros familiares e celebrações.
Esses restaurantes destacam-se não apenas pela qualidade de seus pratos, mas também pela autenticidade e diversidade que representam a rica cultura maranhense. Seja para saborear uma refeição típica da região ou para explorar cozinhas internacionais, o Maranhão oferece uma experiência gastronômica única que certamente agradará a todos os paladares.
